바다동물/어패류 (3) 썸네일형 리스트형 홍합의 독소와 생사를 쉽게 구분하는 법. 세계대전 때 식량으로의 활용까지. 요즘은 날씨가 무더워지기 시작했지만 추운 계절이 오면 따뜻한 국물이 생각나기 마련인데요, 그 중에서도 많은 사람들이 좋아하는 홍합탕을 빼놓을 수 없을 것 같습니다. 그 감칠맛과 쫄깃한 식감은 사람들로 하여금 계속 생각나게 만들기 충분하죠. 그런데 이 홍합에는 사실 미량의 독이 들어있다는 사실도 알고 계셨나요? 맛있기만 한 줄 알았는데 독이 있다는 사실을 듣고 저도 꽤 놀랐었던 기억이 납니다. 이를 비롯해서 우리의 생각보다 훨씬 더 많은 특징을 가지고 있는 홍합에 대해 한 번 같이 알아보도록 할까요? 홍합에 대해 홍합은 바닷물과 민물에서 서식하는 이매패류 연체둥물의 여러 과에 속하는 일반적인 이름이라고 하며 이들은 일반적으로 다소 둥글거나 타원형인 다른 식용의 조개와 비교하여 윤곽이 길고 비대칭의 껍데기를.. 굴이 서양에서 비싼 이유와 진주 생성과정. 여러분 굴 좋아하시나요? 바다의 우유라고 불릴만큼 우리나라에서는 매우 친숙하고 또 그만큼 다양한 요리에 식재료로 쓰이고 있는데요, 사실 이러한 굴이 전 세계적으로 매우 값비싼 고급 식재료 중 하나라고도 합니다. 그리고 남성에게 좋은 아연과 같은 영양소가 풍부해서 스태미너 식품으로 유명하기도 하죠. 카사노바가 즐겨먹었던 식품이라는 이야기도 전해지고 있습니다. 오늘은 이렇게 다양한 모습을 가진 굴에 대해서 알아보겠습니다. 굴에 대해 굴은 해양 또는 기수 서식지에 사는 다양한 해수 이매패류 연체동물과의 일반적인 이름이며 일부 종에서는 판막이 매우 석회화되어있고 모양이 다소 불규칙한 경우가 많으며 모든 굴은 아니지만 대부분의 굴이 오스트레오이디어 과에 속한다고 합니다. 굴의 일부 유형은 일반적으로 요리되거나 날.. 가리비의 눈과 신경계에 대해. 진주가 가치없는 이유. 날씨가 추워지면 갯벌이 있는 서해로 찾아가서 신선한 조개들을 노릇하게 구워먹는 상상을 하곤 합니다. 생각만 해도 너무 기분이 좋은데요, 여러분들도 조개구이를 좋아하시나요? 저는 조개 중에서도 특히 가리비를 좋아한답니다. 익숙하기도 하고 맛도 제 생각에 가장 좋은 것 같다는 생각을 해요. 오늘은 그 기념으로 가리비에 대해서 알아볼까합니다. 궁금했었다면 오늘 글 자세히 읽어주세요. 가리비에 대해 가리비는 분류학적으로 수많은 종의 바닷물 조개 도는 해양 이매패류 연체동물에게 주로 적용되는 일반적인 이름이라고도 하며 하지만 일반적인 이름의 가리비는 가시굴을 포함하는 슈퍼패밀리 다른 조개와도 밀접하게 관련된 종에게도 때때로 적용될 수 있다고 합니다. 가리비는 담수에는 없지만 세계의 모든 바다에서 발견되는 이매패류.. 이전 1 다음
